Anniversario 130 Primitivo Salento IGT 2012

Anni or sono, frugando in mezzo ai documenti dell’antica amministrazione Castel di Salve, oramai chiusa dal 1918, mi trovai davanti a un mazzo di antiche etichette dorate, con al centro il nostro stemma di famiglia e ai bordi in rosso i cinque riconoscimenti più importanti ricevuti per la qualità dei nostri vini dell’epoca.   Mi venne un’idea!   Ne parlai con l’enologo Andrea ed insieme nel 2012 progettammo un nuovo vino ancora più potente, ancora più minerale, ancora più balsamico e iodato e ancora di più… Per ricordare i vini prodotti oltre un secolo fa. Cosi mettemmo da parte del Primitivo selezionatissimo in due botti piccole da 225 litri, realizzate con legno francese proveniente dalla foresta d’Allier.   Un primitivo di vecchie vigne da noi a lungo curate e cresciute nel capo di leuca, non lontano dal mare, un vino primitivo che doveva diventare il tributo all’antico riconoscimento datato 1° novembre 1888 “1° diploma d’onore vini rossi da tavola superiori”, ricevuto a Londra durante l’Esposizione Italiana.   Così da questa idea nasceva “Anniversario 130″.   Oggi, a distanza di 130 anni, lo presentiamo sul mercato con un numero limitato di 480 bottiglie, impreziosito dall’etichetta originale di 115 anni fa, con allegato una copia dell’invito all’esposizione italiana di Londra 12 Maggio 1888 e di una copia della pergamena che attesta il “1° diploma d’onore” ricevuto e che conferma inoltre, l’inizio di una lunga carriera di qualità nella produzione e commercio dei nostri vini del capo di Leuca.   Trattasi di un vino molto speciale, da aprire e, possibilmente, scaraffare almeno due ore prima della degustazione.   On vino che genera emozioni di un tempo oramai lontano. Da cosa nasce cosa… Spero che vi piaccia.   Francesco Winspeare